Lo que se debe y no se debe hacer con la comida rusa: póngase al día antes de la Copa del Mundo de este verano

Si viaja a Rusia para la Copa del Mundo este verano, probablemente ya haya comenzado con la lectura esencial para viajes. Si bien la idea de navegar por la comida rusa puede parecer simple, con algunos platos reconociblemente "rusos" que puedeMarque su lista de cosas por hacer para turistas, ya que en todas partes estará mejor armado con más información sobre las cocinas nacionales y más locales de las ciudades que visitará. Siga nuestra lista de lo que debe y no debe hacerla mejor experiencia gastronómica posible.

No: obsesionarse con la idea de la comida "rusa"

Hacer: sumergirse en comida rápida

Las ciudades más grandes tienen una variedad de cafés y restaurantes para seducirlo con una dieta de blancos planos y tostadas de aguacate, lo cual es maravilloso, pero no se robe la maravillosa y grasienta experiencia de la comida rápida rusa. La cadena llamada Teremok es la mejorapuesta como lo puedes encontrar en casi todos los pueblos y los menús son más o menos uniformes, sirviendo blini rellenos de rellenos dulces y salados y sopas tradicionales, ensaladas y platos principales. Los comedores al estilo soviético también son una opción si eres más aventurero: Prueba el pirozhki , o empanadas de mano, que están disponibles en la mayoría de los lugares, más el tradicional “olivier”, la ensalada de papa rusa aunque recuerde, a diferencia de la versión turca de la misma ensalada, en Rusia casi siempre contiene carne.eres vegetariano o vegano, busca platos "prestados".

No: intente kholodets

Hacer: comer su peso sirki

No se pierda los bocadillos

Si te gustan los refrigerios ¿quién no?, Entonces no te limites a comer patatas fritas cuando estés en Rusia. En primer lugar, puedes obtener una variedad de picatostes con sabor a casi cualquier cosa, desde tocino,ajo y queso hasta aceitunas y hierbas. Los picatostes clásicos están hechos con pan de centeno, pero ahora también hay picatostes blancos y baguette ampliamente disponibles. Es fácil perderse en el pasillo cuando se enfrenta a una selección de decenas de variedades con descripciones en ruso- Sin embargo, las imágenes de los paquetes son bastante obvias. Incluso las variedades con sabor a carne suelen ser vegetarianas, ya que casi no hay comida real excepto el pan que se utiliza en la producción de este delicioso bocadillo. El pescado seco y los calamares también son unelección de acompañamiento de cerveza, con vobla , o cucaracha del Caspio, que es la opción más clásica. Si necesita patatas fritas, elija la edición limitada de sabores rusos: eneldo, pepinillo encurtido y caviar. No es saludable pero delicioso.

Hacer: estar atento al eneldo

El eneldo es una hierba sagrada en Rusia que se rocía sobre casi cualquier cosa, desde la comida tradicional rusa bastante justa hasta la pizza de cuatro quesos un movimiento más controvertido. El consejo ideal es sentarse con anticipación y averiguar por sí mismo sipuedes lidiar juego de palabras con eneldo inesperado, y si la respuesta es no, entonces siempre debes estar listo para decirle a tu mesero oa quien sea que esté preparando tu comida la vieja mentira de “Soy alérgico”, y no asumas que soloporque estás en un restaurante chino, indio o italiano que estás a salvo. Nunca estás a salvo del eneldo.

No: se vaya sin probar el alcohol local

Prueba bares de cerveza artesanal en Moscú, San Petersburgo y Ekaterimburgo, o acércate a la gente y compra algunas cervezas rusas en una tienda: puedes reconocer a Baltika, originaria de San Petersburgo, o Khamovniki, que lleva el nombre de un distrito de Moscú, que es una elección estelarembotellado en botellas soviéticas retro chic. Si te gustan las cosas más fuertes, definitivamente deberías dar el lote pequeño infusiones caseras una vez. Por lo general, se hacen con licor comprado en la tienda o listo para usar, principalmente vodka, ginebra, ron, brandy y whisky y varias adiciones como bayas, frutas, hierbas y especias, que se dejan en remojo y le dan su sabor yhuele al alcohol. El vodka de arándano y espino amarillo son las opciones clásicas y te acercan a alcanzar tu meta de cinco al día.

Hacer: ir a un mercado

Si está buscando probar buena comida local, el mercado local obviamente será una de sus primeras opciones. Mientras que las verduras en los mercados rusos suelen ser significativamente más caras y de mayor calidad que en los supermercados, yprincipalmente importados de países postsoviéticos más cálidos, es posible que desee derrochar. Pero la verdadera razón para visitarla es la isla de los productos lácteos, donde podrá obtener algunos de los más frescos requesón y crema agria. Cómelos juntos.con azúcar y bayas. Para almorzar de inmediato, también puede explorar las infinitas posibilidades de la tradición rusa de quesos caseros aromatizados, preparados con una variedad de frutas y mermeladas, además de dulces de Georgia. Algunos mercados también tienen puestos de panadería, pero el lugarto be es el puesto de pan de Asia Central si su mercado de elección tiene uno: se garantizan interminables panes planos de queso.