los chefs uzbecos esperan entrar en los libros de récords con el mamut plov

Cualquiera que haya visitado Asia Central estará más que familiarizado con el plov, el omnipresente plato a base de arroz que muchos países reclaman como su plato nacional. El plov es nada menos que una obsesión nacional en Uzbekistán, donde un equipo de 50 chefs de primer nivel trabajacon la esperanza de batir récords con una porción que pesa más de seis toneladas.

La semana pasada, el canal de televisión Milliy de Uzbekistán reunió a los chefs para preparar suficiente plov para llenar una olla gigantesca en forma de caldero con un diámetro de 4,2 m, que alimentó a más de 22,000 residentes hambrientos de Olmaliq en la región de Tashkent. Los ingredientes incluyeron 826 kg de carne de res, 1.650 kg de arroz 480 kg de sal y 90 kg de guisantes.

Además, esto es solo un anticipo de lo que está por venir: el gigantesco festival plov de la semana pasada fue un mero ensayo para el intento de récord mundial real el 8 de septiembre.

¿Estará allí para reclamar su porción?

Fuente: Uzbekistán hoy