Kaukasis: Olia Hercules lanza un libro sobre las delicias culinarias del Cáucaso

La semana pasada Olia Hercules, autora del galardonado libro de recetas de Europa del Este Mamushka , lanzó su segundo título - Kaukasis The Cookbook: Un viaje culinario por Georgia, Azerbaiyán y más allá .

Publicado por Octopus Books, Kaukasis ve a la chef ucraniana con sede en Londres centrar su atención en Georgia y la región del Cáucaso en general, combinando recetas llenas de sabor con fascinantes historias gastronómicas. Espere descubrir cómo hacer los perfectos khachapuri georgianos y los profiteroles de coñac armenio, por nombrar solouna pareja.

Si no puede tener suficiente de Kaukasis, reserve su boleto para Olia y KinoVino's club de cena y proyección de la obra maestra de 1969 de Sergei Parajanov El color de las granadas , que tendrá lugar en Calvert 22 Space el 30 de agosto.

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