Todo lo que pueda comer: alimentos de Europa del Este que debe probar antes del Brexit

¿Cuál será el impacto del Brexit? ¿Cuándo sucederá? ¿El gobierno del Reino Unido tiene un plan? En este punto, hay más preguntas que respuestas cuando se trata de que Gran Bretaña abandone la UE.

A muchos les preocupa que, dependiendo del acuerdo que el gobierno alcance, los alimentos europeos serán más difíciles de conseguir. Es poco probable que su camembert o parmesano vayan a alguna parte; estos quesos han sido durante mucho tiempo alimentos básicos en los supermercados británicos y en el Reino Unido.Seguramente continuará importándolos incluso si abandona el mercado único. Los alimentos de Europa del Este, por otro lado, podrían estar amenazados: solo han estado ampliamente disponibles en el Reino Unido desde 2004, cuando 10 países de Europa central y oriental se unieron alLa UE facilita la importación de sus productos. Y si las comunidades de Europa del Este en el Reino Unido comienzan a disminuir como resultado del Brexit, también lo harán las tiendas que almacenan los productos de sus países de origen.

Por eso es tan crucial para cualquier entusiasta curioso y que se precie de darse prisa y realizar una degustación improvisada de todo lo que las tiendas de Europa del Este tienen para ofrecer. Entonces, ya sea que le guste el requesón dulce o el pescado ahumado graso,solo tenga una cantidad de tiempo vaga y no especificada antes de que se active el artículo 50. Después de todo, esta podría ser su última oportunidad; después de eso, todo será pangers y puré.

Sirki

Estos requesón dulce barras cubiertas de chocolate son las razones por las que, posiblemente, las tiendas de Europa del Este, y el universo mismo, aparecieron en primer lugar. Son básicamente una versión mejorada de una tarta de queso, fáciles de comer sobre la marcha e implacablemente adictivas. Vienen en un sinfín devariedad de sabores, desde el clásico relleno de vainilla hasta mermelada o relleno de crema de caramelo y base de galleta. Cómelos para el desayuno o el postre; básicamente, ya eres un gurú de la salud de Instagram porque estás comiendo requesón.

Champiñones en escabeche

Este es un poco más controvertido, principalmente por la textura del hongo en escabeche, que tiende a ser un poco esponjoso y viscoso. Pero no dejes que eso te desanime, si te gustan los hongos y los encurtidos, te gustarán estos. Encurtidos con hierbas y ajo, estos se consumen mejor en a ensalada , mezclado con un poco de crema agria y cebolla morada en rodajas finas. O haga una tostada de centeno, corte los champiñones, mezcle con cebollas y amontone la tostada para obtener un crostini de centeno inspirado en el Nuevo Oriente.

congelado pierogi

Una estrella obvia en esta lista es el congelado pierog , el amado bola de masa polaca . Podría decirse que es una de las mejores comidas rápidas que puede comer: guarde una bolsa en el congelador para esas noches en las que conscientemente evita los kebabs en su camino a casa después de una noche de fiesta; tardan menos de 10 minutos en hervir,y luego puedes sofocarlos en mantequilla. Algunos prefieren freír los pierogi después de hervir, lo que les da una bonita corteza dorada y la picardía casi frita, lo que no es necesariamente algo malo, ¿verdad?

Dulces de leche de pájaro

Producido en forma de dulces y pastel leche de pájaro es básicamente un soufflé ligero cubierto de chocolate. Es muy delicado y aireado, lo que significa, entre otras cosas, que puedes comer más de estos que cualquier otro tipo de dulce. La leche de pájaro es un nombre genérico para este tipo de receta.que data de la época soviética: es ptichye moloko en ruso ptashyne moloko en ucraniano y lapte de pasăre en rumano. En polaco es ptasie mleczko , que es una marca registrada en la UE, por lo que obtiene el trato real cuando compra el tipo producido en Polonia.

letón espadines

Si eres un aficionado a las sardinas, te encantarán los espadines aceitosos ahumados, uno de los alimentos básicos de la comida letona. En la época soviética, eran el manjar importado por excelencia en otros países soviéticos, servidos junto con sándwiches de caviar en mesas festivas.. Vienen en elegantes latas planas negras y doradas, y los espadines del interior son del tamaño perfecto para cubrir una rebanada de pan de centeno. Otro uso popular es agregarlos a los huevos diabólicos para darle un toque más a pescado a la receta.

requesón granulado

A diferencia de la crema agria y algunos otros alimentos básicos postsoviéticos, el requesón en su forma granulada tradicional, muy extendido en los países del Nuevo Este, aún no ha llegado a los supermercados británicos, pero las tiendas polacas y de Europa del Este lo compensan.un poco más seco que su equivalente occidental tradicional se puede comer solo cubierto con mermelada o crema agria y azúcar o encima de una tostada con hierbas y sal marina. Otro alimento básico popular en Letonia es el requesón en crema, que se asemeja alEscandinavo keso .

Kvas

Kvas , o kwas , es una bebida de pan fermentado que divide la opinión casi tanto como Marmite. Está hecho de pan fermentado, por lo que es fácil ver de dónde proviene la alienación, aunque para ser justos, la mayoría de los tipos de kvas no caseros modernos están aromatizados con hierbas, frutas y bayas. El kvas original es dulce y ligeramente brillante, casi como Coca-Cola.

mayonesa polaca

mayonesa polaca es una de las comidas del Nuevo Oriente con más serenatas en la historia. Nadie puede precisar exactamente cómo, pero es diferente de todos los demás tipos de mayonesa de la manera más deliciosa: es simultáneamente más ligera y menos grasosa pero más rica en sabor, yLa textura es menos cremosa, un poco más parecida a un pudín. Incluso las empresas estadounidenses ahora hacen mayonesa al estilo polaco para los entusiastas. Los ingredientes son básicamente los mismos que cualquier otra mayonesa, pero sabrás que es única cuando la pruebes. Úsalo como lo haríascualquier otra mayonesa, aunque algunos aficionados dicen que las polacas son lo suficientemente buenas como para comerlas con pan, sin nada más. Cualquier marca polaca servirá, y nunca volverás a comprar Hellmans.

Pierniki o pryaniki

polaco pierniki están cerca del pan de jengibre europeo, pero pueden tener un relleno de mermelada y, a veces, están glaseados. Se parecen sobre todo a las típicas galletas de la hora del té. La receta tiene raíces tanto en Polonia como en Rusia, y encontrará ambas variedades en el esteTiendas europeas. Las más aclamadas en cuanto a sabor son pierniki relleno con mermelada de frutos rojos que contrarresta la dulzura de la masa, o glaseado con chocolate, porque a veces solo necesitas abrazar completamente el azúcar.