El próximo mes, Londres se convertirá en el hogar del primer pop-up de comida dálmata, que traerá los sabores y la tradición de la costa dálmata de Croacia al Reino Unido.
La apertura a mediados de octubre, Venturin estará dirigida por la respetada chef croata Maja Mačković. El nombre de la ventana emergente se refiere a un antiguo término utilizado por los pescadores dálmatas, que significa "la última oscuridad antes del amanecer".
Sin embargo, no se trata solo de la comida. Para crear un ambiente auténtico, el restaurante emergente presentará fotos antiguas tomadas en Dalmacia.
Venturin abrirá a mediados de octubre en Pelican Cafe & Bar, en 300 Battersea Park Road en el sur de Londres. Puede encontrar más información aquí .
Fuente: Semana de Croacia
