El VDNKh de Moscú es ahora el hogar de Ottepel "The Thaw", un restaurante que ofrece cocina soviética de alta gama.
Ubicado en el antiguo pabellón de la industria de la seda recientemente renovado, construido en la década de 1950, Ottepel sirve variaciones sofisticadas de platos clásicos soviéticos, como la tradicional sopa de repollo "shchi", que se prepara con calamares en el restaurante. Los comensales también pueden disfrutar de estas deliciascomo el clásico "sosiska v teste" una especie de hot dog, acompañado de tocino, cebollas fritas y encurtidos, y una variedad de sándwiches abiertos.
El nombre del restaurante se remonta a la era de Khrushchev y posiblemente a la aclamada serie de televisión en ruso del mismo nombre de Valery Todorovsky.
Fuente: The Moscow Times
