Con Rusia preparándose para imponer una prohibición de un año a las importaciones de frutas, pescado, carne, verduras, leche y productos lácteos de la UE, EE. UU., Australia, Canadá y Noruega en respuesta a las sanciones sobre Ucrania Flavor77 preguntó a varios restauradores cómo afectaría el embargo al negocio de los restaurantes
Ivan Shishkin, propietario del restaurante Delicatessen de Moscú, dijo Flavor77 que la medida fue "más una sanción de Rusia contra sí misma, su mercado de alimentos y sus consumidores que contra la UE o los exportadores estadounidenses".
Roman Burtsev, fundador del club y bar Solyanka en Moscú, dijo que la prohibición resultaría en precios más altos de los alimentos. Dijo: "Si limita el número de productos en el mercado, los precios de todo subirán. El costo decomer fuera aumentará, porque si tengo que pagar más por algo, también tengo que venderlo por más, por lo que el consumidor definitivamente se verá afectado por esto y, como resultado, tal vez menos gente coma fuera ".
Se espera que incluso los restaurantes que sirven comida rusa o regional se vean afectados por muchos escépticos sobre la sugerencia de que la prohibición aumentaría su popularidad. Burtsev: “No son solo los restaurantes de comida extranjera los que necesitan productos importados, los rusos también. Incluso los rusosy los restaurantes de Asia central utilizan carne, verduras y productos lácteos del extranjero, por lo que también se verán afectados ”.
Otros son más optimistas sobre la capacidad de recuperación de los restaurantes rusos para hacer frente a la prohibición. Dijo Karem Benmamar, chef del Novikov Restaurant Group Flavor77 que la industria obtendría productos de diferentes países : “Es demasiado pronto para sentir el alcance total de la prohibición de las importaciones, pero probablemente logremos obtener el mismo producto de otro lugar, aunque no será de la misma calidad. Podemos obtener carne de países que están enmejores términos políticos con Rusia ".
Desde que Moscú anunció la prohibición, los productores de carne argentinos y los avicultores brasileños han expresado su interés en suministrar sus productos a Rusia.
Lista de artículos prohibidos :
• Carne de vacuno: fresca, refrigerada o congelada
• Cerdo: fresco, refrigerado o congelado
• Avicultura y sus subproductos: frescos, refrigerados o congelados
• Carne salada, seca o ahumada
• Pescados, mariscos, vieiras y otros invertebrados acuáticos
• Leche y productos lácteos
• Verduras
• Fruta
• Nueces
• Embutidos y productos cárnicos similares
• Queso y productos similares
Las redes sociales se han disparado con una serie de respuestas preocupadas y no tan preocupadas a la prohibición de las importaciones ...
La prohibición de Rusia a la importación de alimentos en una imagen. pic.twitter.com/6DVMQYcEz1
- Yulia Bragina @YuliaSkyNews 7 de agosto de 2014
Esta es, por supuesto, una gran noticia para todos aquellos que compraron acciones en la floreciente industria del eneldo de Rusia.
- Shaun Walker @ shaunwalker7 6 de agosto de 2014
Donde solían estar algunos de los buenos quesos duros en mi supermercado. El personal ahora trata frenéticamente de llenar el estante con basura. pic.twitter.com/ruf1x6Hu98
- Natalia Antonova @NataliaAntonova 7 de agosto de 2014
Ver también : ¡Sí, prohibimos! ¿A quién y qué ha prohibido Rusia? Responda el cuestionario
