Carta de Saaremaa: cómo una antigua base militar soviética está prosperando como un oasis virgen para la naturaleza

La isla más grande de Estonia, Saaremaa, fue aislada del continente por el ejército soviético en 1946. Ahora, los residentes la están reconstruyendo gracias a la belleza natural que los soldados dejaron intactas

4 de diciembre de 2019
Texto : Christina Ng

Cuando mi esposo y yo llegamos a Aadu Holiday Farm en la isla estonia de Saaremaa, la encontramos envuelta en una tranquilidad aterciopelada. Un hombre joven con gafas nos lleva a la cámara de nuestro granero: una de las dos habitaciones que albergaban cultivos ena principios del siglo XX, antes de recibir a las criadas que servían a la familia del antiguo propietario en el verano. Durante las próximas cuatro noches, también será nuestro hogar.

Los propietarios actuales, una amable pareja estonia llamada Jaan y Alge Russo, que han vivido en Saaremaa toda su vida, compraron la granja en la década de 1980, cuando la isla todavía era una zona fronteriza soviética, fuera del alcance de cualquiera sin un especialUna serie de marcas de conteo descoloridas fueron grabadas en la pared de madera de nuestra habitación, como débiles cicatrices, presumiblemente dejadas por alguien sin un calendario, contando los días: un total de 30.

“La granja existe desde la década de 1930”, nos dice Alge. “Jaan vivió en la granja vecina cuando era niño”.

Pero en 1946, la Unión Soviética convirtió la isla en una base militar. Muchas familias fueron destrozadas, y solo se permitió la entrada a ciertas personas en la isla. Estuvo cerrada a los extranjeros y a la mayoría de los estonios continentales durante más de 40 años, un lapso de tiempodonde la vida se retiró a una existencia silenciosa y sometida, hasta 1989, cuando colapsó la Unión Soviética.

La isla ahora está abierta a los forasteros una vez más, pero las cicatrices permanecen. Las bases militares vacías aún se ciernen en las esquinas inesperadas cuando conducimos por las largas carreteras en nuestro automóvil alquilado, en busca de rutas de senderismo. La isla continúa albergando bases de cohetes soviéticos, trincheras cubiertas de maleza, búnkeres abandonados del sistema totalitario anterior.

Gracias a lugareños como Jaan y Alge, la isla también se está reinventando a sí misma, aprovechando su naturaleza en gran parte intacta. Entre los pastos que alguna vez fueron devastados por la presencia militar, pasamos pantanos, prados boscosos, acantilados, pinos altos y, a veces, un tímidoconejo o ciervo tímido, lanzándose entre los abedules.

La isla ahora está abierta a los forasteros una vez más, pero quedan cicatrices

Algunas granjas, como Aadu Holiday Farm, permiten que los huéspedes se queden. Otras, incluidas algunas que antes se utilizaban como bases militares, han recuperado su bucólica magnificencia aprovechando lo que los estonios denominan "productos puros": agua de abedul, aceite culinario prensado en frío, jarabe de enebro y jugo de manzana dulce, elaborado con ingredientes que se alimentan del seno de la Madre Naturaleza.

En Aadu, vivir en armonía con la tierra radica en las necesidades diarias. Alge fabrica el jabón que desprende un olor dulce y penetrante de abedul en nuestro baño. Jaan recolecta la miel que tomamos todas las mañanas en el elaborado desayunomesa de sus abejas. Algunos de los pepinos, tomates y manzanas que se cultivan en su granja también terminan en la mesa del desayuno. Los exfoliantes corporales y los bálsamos labiales que tienen a la venta son todos caseros.

Este tipo de autosuficiencia es quizás un rastro de la resistencia del pueblo Saaremaan, que ha sido un rasgo perdurable a través de las eras.

Molinos de viento tradicionales en Saaremaa. Imagen: KalervoK / Wikimedia Commons bajo una licencia CC

El hogar de famosos piratas, a veces llamados los vikingos orientales, Saaremaa fue una vez el condado más rico de la antigua Estonia. En Kuressaare, la capital de la isla, el castillo local se enorgullece de una serie de exposiciones que explican que, aunque Saaremaa fue conquistada porlos Hermanos de la Espada de Livonia en el siglo XIII, los lugareños ciertamente no les dejaron las cosas fáciles. Quizás no sea de extrañar que la vida en la isla se esté restableciendo ahora que los militares soviéticos se han retirado a las sombras del pasado.

Leer más Estas mujeres están convirtiendo la cocina tradicional de Estonia en historias de éxito empresarial sostenible

El número de personas que visitan Saaremaa ahora aumenta constantemente, y las que pasan la noche aumentaron un 9% en 2018 en comparación con 2015. El 35% de los turistas extranjeros y el 95% de los visitantes estonios terminan regresando alisla después de su primer viaje inicial. En el enorme libro de autógrafos colocado frente a la acogedora chimenea en la cocina común de Aadu, visitantes internacionales, incluidos Alemania, Japón y Finlandia, han garabateado sus recuerdos de grandes aventuras y dulces encuentros en esta remota isla de Estonia enel Mar Báltico durante la última década.

Pero no solo los residentes mayores se reinventan a sí mismos lo que ha llevado al resurgimiento de Saaremaa. Ahora, otros también se están mudando del continente: generalmente aquellos que desean abrazar la vida familiar en el aire fresco del Báltico, en lugar de vivir una jubilación pacíficaEn comparación con Estonia en su conjunto, la población de la isla es más joven que el promedio nacional, con un número de jubilados considerablemente menor que en otros lugares. Ellos también están acogiendo el lado positivo que surgió de la mayor tragedia de la isla.

“Una cosa buena que surgió de la ocupación fue la naturaleza prístina y sin perturbaciones”, dice Tarmo Virki, un empresario estonio y propietario de una destilería de ginebra llamada Lahhentagge. Se mudó a Saaremaa desde la parte continental de Estonia en 2017. Sus bisabuelos fueronalgunos de los residentes que se vieron obligados a abandonar la isla, un lugar que sus antepasados ​​habían vivido durante al menos cuatro siglos, hacia el continente en 1940. Murieron a principios de los 90 y nunca pudieron regresar a casa.

En cambio, fue Virki quien regresó a la isla. A mediados de los años 90, visitó Saaremaa en busca de una casa de verano para su familia de tres, pero cuando el verano llegó al otoño, el invierno y la primavera, se dieron cuenta de queestaban allí para quedarse.

"Algo nos estaba llevando a la isla", continúa con nostalgia.

Los abuelos de Virki se vieron obligados a abandonar la isla rumbo al continente en 1940. Murieron a principios de los 90 y nunca pudieron regresar a casa

Virki ahora alquila un espacio en un edificio Art Deco en el centro de Kuressaare, la ciudad principal de la isla, para hacer sus galardonadas ginebras. Pöide, una cervecería artesanal local con sede en el mismo edificio, es propiedad de una pareja que se mudó a la isla unos años antes que Virki, aprovechando la creciente escena de alimentos y bebidas.

"No había escena local en los años 90. Hoy en día, hay muchos pequeños fabricantes de bebidas en Saaremaa, como cervecerías y fabricantes de limonada", comparte Virki. Su ginebra Lahhentagge también se vende en otros países como Alemania y Suecia, mientras quesus tónicos se venden en Francia.

"Usamos bayas de enebro locales recolectadas por nosotros mismos, lo cual es un factor bastante diferenciador en comparación con otros fabricantes de ginebra", dice. "Con la fabricación de tónicos, reciclamos árboles de Navidad. Mi esposa le preguntó al gobierno de la ciudad si podíamos tener el granÁrbol de Navidad que adorna la plaza central de Kuressaare todos los años, y nos lo regalaron felizmente después de Navidad. Así que ahora tenemos tónico de abeto en el mercado ”.

Hotel junto al castillo de Kuressaare. Imagen de Dmitry Bocharov / Wikimedia Commons con licencia CC

En nuestro último día, caminamos hacia la parte trasera de la granja, pasando un campo de enebros que miran al mar.

Una manada de vacas está pastando en lo que parece una gran parcela de denso bosque entre el mar y la granja ubicada en la punta de la península de Vätta . Se ven tan a gusto; es como si ese pedazo de desierto fuera su parque infantil autoproclamado, y no responden a nadie, solo viven del aire del océano y la hierba fresca.

Una excursión al desolado faro de Kiipsaare nos lleva a recorrer unos buenos cuatro o cinco kilómetros a través de dunas arenosas en el Parque Nacional Vilsandi en la punta del noroeste de Saaremaa. Además de una foca gris muerta y una gran bandada de pájaros, nos encontramos en compañíade una familia de cuatro en la escarpada costa de la península de Harilaid. Los dos niños, como las vacas, se han lanzado con total abandono a la inmensidad, corriendo salvajes y libres en la playa agitada y azotada por el viento.

Como muchas otras cosas en Saaremaa, el faro de Kiipsaare está doblado por el peso de la historia, una torre que se inclina suavemente contra el viento aullante. Incapaz de resistirse, mi esposo saca su iPhone para una lección de historia en maceta. Para nuestra sorpresa, encontramosuna conexión mientras las olas rugen a nuestros pies. Incluso aquí, en el borde del mundo, la Estonia moderna y futurista se ha afianzado.

Costa de la península de Harilaid. Imagen: Hendrik Ernst

Me recuerda lo que Virki compartió sobre sus bebidas de fabricación local, algunas maceradas con flores de color lila. "La lila normalmente crece en los jardines. Pero en primavera, puedes caminar por los bosques y ver muchas flores de lilas. Silas lilas crecen en un bosque, significa que antes había una casa y la gente vivía allí. Es hermoso, pero también bastante triste ”.

La gente se ha ido, pero las lilas permanecen; extienden sus raíces en la tierra aparentemente desolada, florecen y florecen, renacen en productos puros de los habitantes actuales de Saaremaa.

Leer más

guía de 5 minutos de Tallin: ruinas brutalistas y delicias de mariscos a orillas del mar Báltico

El último centro de arte de Estonia se está abriendo en una planta secreta de submarinos rusos imperiales

Ruta gastronómica de Estonia: una guía local del encantador distrito de Kalamaja en Tallin