La ultrapersonalización ya se considera una de las grandes tendencias de 2019, y la industria alimentaria no es una excepción. Pero si pensaba que se trataba de asegurarse de tener siempre su sándwich de queso favorito en la cola del almuerzo, piense en grande.En su lugar, imagina que una máquina crea tu propia comida frente a ti con tus propias especificaciones exactas.
Con sede en Dnipro, Ucrania, Flasty ha estado desarrollando impresoras 3D para alimentos desde 2014.
Las máquinas pueden crear elaboradas mini esculturas a partir de masa, queso, pastas para untar y postres, pero se especializan en el arte de trabajar con chocolate.
Utilizando un diseño digital y un proceso de fabricación, la impresora construye lentamente cada forma capa por capa. Los tiempos de impresión dependen de los ingredientes utilizados, así como de la complejidad y el tamaño del diseño. Un patrón helado puede tardar unos minutos, mientras que ununa figura de chocolate más grande podría tardar más de media hora.
Las máquinas le costarán $ 1,600, aunque la compañía afirma que sigue siendo sustancialmente más barata que máquinas similares en el mercado. En cambio, ya están trabajando con restaurantes en Ucrania, Rusia, Bulgaria, Georgia, Portugal y Estonia.e incluso atrajo a la multitud en el Consumer Electronic Show en Las Vegas a principios de este mes.
Para ver más de la máquina en funcionamiento, visite el sitio web de la empresa aquí .
