Conozca al diseñador polaco que hace envases sin plástico que puede comer

diseñadora polaca Roza Janusz no solo está recortando el plástico: ha creado un nuevo empaque sin desperdicio que incluso se puede comer junto con su comida.

Janusz crea los paquetes comestibles llamados Scobies mezclando bacterias fermentadas y levadura para crear una membrana liviana. Luego, la capa orgánica se puede sellar y usar para almacenar semillas, nueces o ensaladas.

Desarrollada como parte de su proyecto de posgrado en la Escuela de Forma de Poznan, Janusz dice que se inspiró en las granjas modernas a escala industrial.

"Las plantas se someten a pruebas de estandarización al igual que los objetos. Los agricultores son cada vez más como ingenieros y las granjas se están convirtiendo en fábricas", dice. "Entonces, ¿es posible cultivar objetos producidos en masa también?"

Janusz ahora está trabajando con biotécnicos para garantizar que los envases de Scoby no reaccionen con los alimentos almacenados, además de buscar otros usos de la tecnología.

“Scoby no es solo un empaque”, dice ella. “También crea un subproducto valioso, que se puede usar como fertilizante o bebida probiótica dependiendo de la concentración. Es posible que el empaque pronto ya no dañe el medio ambiente, pero incluso enriquecerlo ”.