Taste of Kaliningrad: desde micro cafés hasta cocina italiana, no se pierda un bocado con nuestra guía

Como el territorio más occidental de Rusia, y con una historia de ser una ciudad alemana no hace mucho tiempo, no sorprende que las tendencias gastronómicas que se han extendido por Europa occidental en los últimos años, desde cafés veganos hasta productos locales, hayan llegado a este punto.enclave encantador. Así que relájate y relájate en estos cafés, bares y restaurantes para probar algunos de los platos más deliciosos y sorprendentes de la ciudad.

Plohoi ohotnik

Un micro café vegetariano donde el micro realmente significa micro, abierto por un fotógrafo de Kaliningrado y su novia. El menú vegano, los batidos caseros sin lácteos y los postres saludables están a la altura de la promesa de una comida natural y ecológica. Si sufresde la claustrofobia y el clima no es terrible haga su pedido con anticipación, recoja su comida y haga un picnic acuático: está a solo cinco minutos a pie de los alquileres de hidropedales en Upper Pond.

Qué probar: las tartas veganas son el orgullo de la cafetería. Prueba la tarta de queso con dátiles y plátano, la tarta de cerezas con textura de yogur, la tarta de chocolate con plátano o el clásico tiramisú vegano.

calle Proletarskaya 15

Ping Ponger

Cerveza artesanal. El repiqueteo de pelotas en las raquetas. Una zona chillout, como en las películas de la era chic de la heroína. Esto es Ping Ponger. Está ubicada en el sitio de la fábrica de electrónica Kvarts, famosa por sus desarrollos en tecnología láser,la industria espacial y los combustibles del futuro. Venga a absorber otro tipo de combustible del futuro, pero asegúrese de planificar su ruta, ya que llegar aquí sin GPS ni ayuda no es fácil. Si desea disfrutar de la esencia de Kaliningradounderground, las fiestas y conciertos en vivo aquí son imperdibles.

Qué probar: hay un elemento en la pizarra llamado Secret Shot. Te contaremos el secreto: este destilado es la bebida favorita del abuelo de uno de los bartenders. Si realmente quieres agudizar tus sentidos,Éste es el indicado.

Unidad 5, 10 Musorgskogo Street

Bravo Italia

Kaliningrado alberga tres restaurantes con este nombre. El primero es un verdadero atractivo gracias a su ubicación en el puerto, con una elegante terraza con vista al río y a las terminales de carga. El segundo, que se encuentra en el centro comercial Plaza, tieneuna vista de la Casa de los Soviets y, durante la Copa del Mundo, la zona de aficionados. La pequeña selección de platos en el menú de tendencia italiana se ejecuta casi a la perfección.

Pruebe: los ravioles de tinta de calamar, salmón y mozzarella, que se sirven en una salsa arrabbiata o cualquiera de los otros ravioles.

Yeltsin

La familia del primer presidente de Rusia conoce este lugar. Poco después de su apertura en 2015, abogados que representan los intereses de Naina Yeltsina se comunicaron con el equipo del bar de cerveza artesanal y, cortés pero firmemente, solicitaron que cambiaran el nombre.El conflicto potencial era que no estaba claro desde la distancia cuál era la intención detrás del uso del nombre de Boris Yeltsin. Al final, luego de una comunicación directa con la familia Yeltsin, una explicación de las buenas intenciones y el hecho de que aquí se trata al personaje histórico.no solo con reverencia sino con favor, se dio la bendición de la familia. En la entrada de Yeltsin hay una tableta de granito con una cita de la Constitución de Rusia. ¿Cerveza artesanal? Cheque. ¿Comida sensata? Cheque. ¿Buen servicio al cliente? Cheque.¿Una clientela agradable?

Qué probar: la cerveza de barril se cambia cada pocos días, así que pida un consejo al otro lado de la barra. Para un aperitivo, pruebe el Fischbrötchen un tipo de sándwich de pescado.

calle Garazhnaya 2a

MAYO

MAYO es la última incorporación a la cultura del café en la que ser vegetariano es un hecho y todos, incluidos sus perros, son bienvenidos. El entorno minimalista, los muebles soviéticos, las señales de transporte público y los carteles antiguos del bar Enthusiast de Moscú ayudan a crear un ambiente cómodoy ambiente hogareño. Lo mejor de todo es que el equipo de MAY mantiene el menú simple: las tortitas de papa son un maridaje perfecto con el excelente café. ¡Y no te olvides de los postres!

108 Calle Karl Marx

Patisson markt

El letrero de Markt Halle que recibe a los huéspedes desde una de las paredes de la cafetería es original. Una vez colgó de la entrada a un mercado cerrado dentro del Königsberg Tiergarten. El establecimiento actual tiene una línea directa con esta historia a través de su asociación con la agricultura y la naturaleza., y el interior está lleno de plantas y elementos de madera. Una ventana panorámica se abre hacia el arroyo del parque y otra tiene vistas al recinto de los mapaches. El menú gira en torno a hornear y amasar, y es abundante en pizza, pelmeni y postres, peroel café también hace un gran comercio de draniki panqueques de papa y ensaladas.

Qué probar: los pelmeni surtidos albóndigas tradicionales rusas servidos con una selección de salsas son exquisitos. Rellenos de salmón, pollo y gambas e incluso servidos en variedades negras y amarillas, la porción estándar seguirá siendo un desafío si comparteesto entre dos personas.

26 Prospekt Mira

Prachechnaya

Prachechnaya es el segundo proyecto de una fraternidad cafetera con un nombre que suena ambicioso: Coffee Revolution. Dos de los otros, Kofeinya na Galitskogo y N3, son contendientes serios, pero es Prachechnaya el que se lleva el primer premio, sobre todo porque es el lugar de trabajode Nastya Savlovksaya, campeona rusa de preparación de café Aeropress y competidora del Campeonato Mundial de AeroPress. Sin embargo, la cervecera estrella no es el único punto de venta, con una fantástica selección de bocadillos disponibles para comer con su café. Si le gustan las golosinas horneadas y las formas interesantes desirviendo café, este es el lugar para ti.

Qué probar: comience con el maldito café fino, pero tenga cuidado de no hacer demasiadas preguntas a los baristas, ya que podría terminar escuchándolos durante horas. Después de su café pruebe algunos de los dulces manjares, o si 'Prefiero llenarme con el desayuno, caminar unos cientos de metros por Prospekt Mira hasta el café hermano N3 para tomar un plato de avena.

76 Prospekt Mira